Bienvenue à l’hôtel Ludinmühle

Montre-moi ta sauce et je te dirai quel genre de cuisinier tu es - c'est ainsi que l'on pourrait dire le proverbe bien connu.
À 15 heures, tu prépares avec le cuisinier un menu surprise de 6 plats. Nous nous consacrons au thème des sauces, des fonds, etc. La durée est de 4-5 heures. 100,00 € pour les clients de l'hôtel (lors de la réservation de nos services de gâterie) 142,00 € pour les clients externes, y compris les boissons d'accompagnement (eau, boissons non alcoolisées, vins sélectionnés) et un cadeau de cours de cuisine. Nombre minimum de participants 6 personnes.

Voir les cours de cuisine »

 Découvrez le monde des différents sels ! Notre équipe de cuisine a mis au point quelque chose de très spécial pour vous montrer la polyvalence des sels. Pour les invités, cet événement est inclus dans la pension de dorlotement. Pour les invités externes, nous facturons 90,00 €. Le départ est prévu à 18h30.

À 14 h 30, nous commençons par une randonnée aux herbes sauvages. Nous cueillerons ensemble les herbes sauvages pour notre menu et les découvrirons avec tous nos sens. Ensuite, nous nous mettrons au travail dans notre cuisine gastronomique. Nous préparerons votre menu aux herbes sauvages à partir des herbes sauvages collectées et d'autres ingrédients de haute qualité. Pour les personnes qui passent la nuit, nous facturons 100,00 €, pour les personnes extérieures, nous facturons 142,00 €, y compris les boissons d'accompagnement. Nombre minimum de participants : 6 personnes.

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 Découvrez le monde des différents sels ! Notre équipe de cuisine a mis au point quelque chose de très spécial pour vous montrer la polyvalence des sels. Pour les invités, cet événement est inclus dans la pension de dorlotement. Pour les invités externes, nous facturons 90,00 €. Le départ est prévu à 18h30.

Nous vous servons un délicieux menu polyvalent autour de la citrouille ! Vous serez surpris de voir à quel point la citrouille peut être utilisée de différentes manières !
Pour les hôtes de la maison, cet événement est inclus dans la pension de luxe. Pour les hôtes externes, nous facturons 90,00 € par personne. Début à 18h30.

Savourez et découvrez un menu à plusieurs plats préparé exclusivement pour vous à différentes stations devant et derrière les coulisses !
Accompagnement de vin inclus. Laissez-vous surprendre !!!
Pour les clients de l'hôtel, cet événement est inclus dans la pension de luxe. Pour les clients externes, nous facturons 80,00 € par personne.

Réjouissez-vous d'un menu du soir à six plats, préparé pour vous à différents postes, en partie à la minute. Jetez un coup d'œil dans les coulisses et savourez en plus pour chaque plat un vin d'un vigneron de la région de Baden.
Pour les hôtes de la maison, cet événement est inclus dans la pension de luxe. Pour les hôtes externes, nous facturons 80,00 €. Début à 18h00.

Soirée fondue exclusive dans notre Jagdstube !
Une salade de mâche fraîche avec des croûtons et du lard vous attend en entrée. Ensuite, vous pouvez composer votre propre menu à votre guise. Vous pouvez notamment opter pour du gibier, du magret de canard ou des crevettes. Le tout accompagné de différentes sauces, de pommes de terre au four et de nos petits pains d'épeautre faits maison. Cet événement est compris dans notre programme de chouchoutage 3/4.

Soirée fondue exclusive dans notre Jagdstube !
Une salade de mâche fraîche avec des croûtons et du lard vous attend en entrée. Ensuite, vous pouvez composer votre propre menu à votre guise. Vous pouvez notamment opter pour du gibier, du magret de canard ou des crevettes. Le tout accompagné de différentes sauces, de pommes de terre au four et de nos petits pains d'épeautre faits maison. Cet événement est compris dans notre programme de chouchoutage 3/4.

Soirée fondue exclusive dans notre Jagdstube !
Une salade de mâche fraîche avec des croûtons et du lard vous attend en entrée. Ensuite, vous pouvez composer votre propre menu à votre guise. Vous pouvez notamment opter pour du gibier, du magret de canard ou des crevettes. Le tout accompagné de différentes sauces, de pommes de terre au four et de nos petits pains d'épeautre faits maison. Cet événement est compris dans notre programme de chouchoutage 3/4.

Soirée fondue exclusive dans notre Jagdstube !
Une salade de mâche fraîche avec des croûtons et du lard vous attend en entrée. Ensuite, vous pouvez composer votre propre menu à votre guise. Vous pouvez notamment opter pour du gibier, du magret de canard ou des crevettes. Le tout accompagné de différentes sauces, de pommes de terre au four et de nos petits pains d'épeautre faits maison. Cet événement est compris dans notre programme de chouchoutage 3/4.

Montre-moi ta sauce et je te dirai quel genre de cuisinier tu es - c'est ainsi que l'on pourrait dire le proverbe bien connu.
À 15 heures, tu prépares avec le cuisinier un menu surprise de 6 plats. Nous nous consacrons au thème des sauces, des fonds, etc. La durée est de 4-5 heures. 105,00 € pour les clients de l'hôtel (lors de la réservation de nos services de gâterie) 152,00 € pour les clients externes, y compris les boissons d'accompagnement (eau, boissons non alcoolisées, vins sélectionnés) et un cadeau de cours de cuisine. Nombre minimum de participants 6 personnes.

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Soirée fondue exclusive dans notre Jagdstube !
Une salade de mâche fraîche avec des croûtons et du lard vous attend en entrée. Ensuite, vous pouvez composer votre propre menu à votre guise. Vous pouvez notamment opter pour du gibier, du magret de canard ou des crevettes. Le tout accompagné de différentes sauces, de pommes de terre au four et de nos petits pains d'épeautre faits maison. Cet événement est compris dans notre programme de chouchoutage 3/4.

Savourez et découvrez un menu à plusieurs plats préparé exclusivement pour vous à différentes stations devant et derrière les coulisses !
Accompagnement de vin inclus. Laissez-vous surprendre !!!
Pour les clients de l'hôtel, cet événement est inclus dans la pension de luxe. Pour les clients externes, nous facturons 90,00 € par personne.

Soirée fondue exclusive dans notre Jagdstube !
Une salade de mâche fraîche avec des croûtons et du lard vous attend en entrée. Ensuite, vous pouvez composer votre propre menu à votre guise. Vous pouvez notamment opter pour du gibier, du magret de canard ou des crevettes. Le tout accompagné de différentes sauces, de pommes de terre au four et de nos petits pains d'épeautre faits maison. Cet événement est compris dans notre programme de chouchoutage 3/4.

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Une salade de mâche fraîche avec des croûtons et du lard vous attend en entrée. Ensuite, vous pouvez composer votre propre menu à votre guise. Vous pouvez notamment opter pour du gibier, du magret de canard ou des crevettes. Le tout accompagné de différentes sauces, de pommes de terre au four et de nos petits pains d'épeautre faits maison. Cet événement est compris dans notre programme de chouchoutage 3/4.

Soirée fondue exclusive dans notre Jagdstube !
Une salade de mâche fraîche avec des croûtons et du lard vous attend en entrée. Ensuite, vous pouvez composer votre propre menu à votre guise. Vous pouvez notamment opter pour du gibier, du magret de canard ou des crevettes. Le tout accompagné de différentes sauces, de pommes de terre au four et de nos petits pains d'épeautre faits maison. Cet événement est compris dans notre programme de chouchoutage 3/4.

Soirée fondue exclusive dans notre Jagdstube !
Une salade de mâche fraîche avec des croûtons et du lard vous attend en entrée. Ensuite, vous pouvez composer votre propre menu à votre guise. Vous pouvez notamment opter pour du gibier, du magret de canard ou des crevettes. Le tout accompagné de différentes sauces, de pommes de terre au four et de nos petits pains d'épeautre faits maison. Cet événement est compris dans notre programme de chouchoutage 3/4.

Soirée fondue exclusive dans notre Jagdstube !
Une salade de mâche fraîche avec des croûtons et du lard vous attend en entrée. Ensuite, vous pouvez composer votre propre menu à votre guise. Vous pouvez notamment opter pour du gibier, du magret de canard ou des crevettes. Le tout accompagné de différentes sauces, de pommes de terre au four et de nos petits pains d'épeautre faits maison. Cet événement est compris dans notre programme de chouchoutage 3/4.

 Découvrez le monde des différents sels ! Notre équipe de cuisine a mis au point quelque chose de très spécial pour vous montrer la polyvalence des sels. Pour les invités, cet événement est inclus dans la pension de dorlotement. Pour les invités externes, nous facturons 98,00 €. Le départ est prévu à 18h30.

Montre-moi ta sauce et je te dirai quel genre de cuisinier tu es - c'est ainsi que l'on pourrait dire le proverbe bien connu.
À 15 heures, tu prépares avec le cuisinier un menu surprise de 6 plats. Nous nous consacrons au thème des sauces, des fonds, etc. La durée est de 4-5 heures. 105,00 € pour les clients de l'hôtel (lors de la réservation de nos services de gâterie) 152,00 € pour les clients externes, y compris les boissons d'accompagnement (eau, boissons non alcoolisées, vins sélectionnés) et un cadeau de cours de cuisine. Nombre minimum de participants 6 personnes.

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Profitez ce soir-là d'un menu spécial. Notre chef de cuisine se procurera presque tous les ingrédients et les délices de Freiamt ainsi que des environs immédiats. Vous pouvez être impatients de découvrir la diversité culinaire de notre région ! Pour les hôtes de la maison, cet événement est inclus dans la "Verwöhnpension". Pour les hôtes externes, nous facturons 98,00 €. Début à 18h30.

Faut-il vraiment que ce soit toujours de la viande ? Un grand choix de plats délicieux sans viande ni poisson n'attire pas seulement les végétariens convaincus devant leurs fourneaux. Dans notre cours de cuisine sans viande, vous recevrez une foule de conseils pour préparer de délicieux plats végétariens. À 15 heures, vous partirez avec le cuisinier pour un voyage passionnant à travers le potager. La durée est d'environ 4 à 5 heures. 105,00 € par personne pour nos clients de l'hôtel (en cas de réservation de nos prestations de gâterie), 152,00 € par personne pour les clients externes, y compris les boissons d'accompagnement (eau, boissons non alcoolisées, vins sélectionnés) et un cadeau pour le cours de cuisine. Nombre minimum de participants : 6 personnes.

Qu'il s'agisse d'un civet de sanglier, d'une selle de chevreuil à la badoise, d'un rôti de chevreuil ou d'autres spécialités de gibier, le gibier local est un véritable régal pour les papilles, provenant des forêts de la Forêt-Noire. À 15h00, nous commençons par la "découpe" (en option) de l'animal sauvage frais et bien rassis (chevreuil ou sanglier). À partir d'environ 16h00, nous commençons à préparer votre menu de gibier dans la cuisine des gourmets.
La durée est d'environ 4 à 5 heures. 105,00 € par personne pour nos clients de l'hôtel (en cas de réservation de nos prestations de gâterie), 152,00 € par personne pour les clients externes, y compris les boissons d'accompagnement (eau, boissons non alcoolisées, vins sélectionnés) et un cadeau pour le cours de cuisine. Nombre minimum de participants : 6 personnes.

Savourez et découvrez un menu à plusieurs plats préparé exclusivement pour vous à différentes stations devant et derrière les coulisses !
Accompagnement de vin inclus. Laissez-vous surprendre !!!
Pour les clients de l'hôtel, cet événement est inclus dans la pension de luxe. Pour les clients externes, nous facturons 90,00 € par personne.

 Découvrez le monde des différents sels ! Notre équipe de cuisine a mis au point quelque chose de très spécial pour vous montrer la polyvalence des sels. Pour les invités, cet événement est inclus dans la pension de dorlotement. Pour les invités externes, nous facturons 98,00 €. Le départ est prévu à 18h30.

Qu'il s'agisse d'un civet de sanglier, d'une selle de chevreuil à la badoise, d'un rôti de chevreuil ou d'autres spécialités de gibier, le gibier local est un véritable régal pour les papilles, provenant des forêts de la Forêt-Noire. À 15h00, nous commençons par la "découpe" (en option) de l'animal sauvage frais et bien rassis (chevreuil ou sanglier). À partir d'environ 16h00, nous commençons à préparer votre menu de gibier dans la cuisine des gourmets.
La durée est d'environ 4 à 5 heures. 105,00 € par personne pour nos clients de l'hôtel (en cas de réservation de nos prestations de gâterie), 152,00 € par personne pour les clients externes, y compris les boissons d'accompagnement (eau, boissons non alcoolisées, vins sélectionnés) et un cadeau pour le cours de cuisine. Nombre minimum de participants : 6 personnes.

Savourez et découvrez un menu à plusieurs plats préparé exclusivement pour vous à différentes stations devant et derrière les coulisses !
Accompagnement de vin inclus. Laissez-vous surprendre !!!
Pour les clients de l'hôtel, cet événement est inclus dans la pension de luxe. Pour les clients externes, nous facturons 90,00 € par personne.