Tél. : +49 (0)7645-9119-0

Durabilité

Une prise de conscience pour la garantie d'un séjour bienfaisant

Nous veillons à gérer l'hôtel 4 étoiles supérieur Ludinmühle dans un souci de durabilité. Pour nous, cela signifie vivre une conscience de l'environnement et de la qualité et promouvoir nos employés. Ceci se concrétise par exemple dans ces domaines :

Énergie & Matériaux

  • Nos piscines sont chauffées par une chaudière à copeaux de bois, neutre en émissions de CO2. Le bois provient de la scierie voisine, donc de la région.
  • Nous utilisons une électricité verte certifiée. Elle est générée par la centrale hydroélectrique d'Iffezheim et notre système photovoltaïque délivre par exemple 50 % de l'électricité de notre laverie.
  • Le chalet de notre jardin a été construit avec du bois naturel issu de notre propre forêt.
  • Le foin biologique de nos lits de foin provient de la région.


Gastronomie régionale

  • Le chevreuil et le sanglier proviennent de notre propre chasse.
  • Les produits tels que le bœuf, le porc, le pain d'épeautre et l'eau-de-vie émanent de fermes bio de la Forêt-Noire.
  • Nous obtenons des herbes aromatiques de la famille Zimmermann, de famille avec l'hôtelier.
  • Les tartes et gâteaux sont préparés par notre hôtelière Hilda Bühler, selon des recettes familiales.
  • Une grande partie de nos 280 vins différents sont issus de la région (Markgräflerland, Brisgau, Ortenau, Palatinat).
  • Nous nous approvisionnons chez des entreprises de la région et évitons ainsi les longs trajets.


Employés

  • Nous formons chaque année des apprentis dans tous les secteurs de l'hôtellerie et nous promouvons les opportunités en terme de formation destinée à nos jeunes professionnels.



Forfait flottaison

L'eau, fortement saturée en sels amers,
vous fera vous sentir agréablement léger !
Après seulement quelques minutes passées sur l'eau,
vous aurez déjà oublié tout ce qui vous entoure.
Corps et esprit trouveront une détente intense.
Vous vivrez un heureux moment de flottaison.


2
nuits de 350,00 € par person

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