Cours de cuisine dans la Forêt-Noire

Apprendre avec grand plaisir dans la cuisine de l’hôtel Ludinmühle

Prenez plaisir à cuisiner, découvrez de délicieuses spécialités et faites de belles rencontres lors des cours de cuisine dans la Genießerküche (école de cuisine) de l’hôtel de détente 4 étoiles Superior Ludinmühle. Dans le lieu qui vous attend, le plaisir est roi.

Nos cours de cuisine sont ouverts à toutes les personnes intéressées, qu’elles soient des clients de l’hôtel ou des cuisiniers amateurs extérieurs. Nous pouvons également organiser des événements culinaires pour les groupes.

Le bon goût fait école

Nos cours de cuisine s’adressent à toutes les personnes intéressées, peu importe qu’elles débutent en cuisine, aient un peu d’expérience ou soient des cuisiniers amateurs passionnés. Nos cuisiniers vous transmettront leur plaisir de cuisiner des plats régionaux et de saison, depuis la préparation en commun à la dégustation entre amis, et vous donneront des conseils et des astuces de professionnel. Inscrivez-vous dès maintenant au prochain cours de cuisine dans la Forêt-Noire.

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Informations relatives aux différents cours de cuisine

Cours de cuisine sur les herbes sauvages

Le cours de cuisine sur les herbes sauvages commence à 15:00 par une randonnée, lors de laquelle nous cueillons ensemble les herbes qui serviront à notre menu pour les découvrir avec tous nos sens. Ensuite, nous mettons la main à la pâte dans notre cuisine (Genießerküche). Nous confectionnons alors un délicieux menu à base d’herbes sauvages avec les fruits de notre cueillette et d’autres ingrédients de grande qualité.

Cours de cuisine sur le gibier

Le gibier des forêts de notre région se prête à la confection de plats délicieux : sanglier au poivre, selle de chevreuil à la badoise, rôti de chevreuil et bien d’autres encore. À 15:00, nous commençons pas la découpe (facultatif) du gibier abattu la veille (chevreuil ou sanglier). Vers 16:00, nous commençons à préparer le menu à base de gibier dans notre cuisine (Genießerküche).

Dates des prochains cours de cuisine

05déc.
Cours de cuisine sur le gibier
05.12.2018

Le gibier de la région est utilisé pour élaborer des plats particulièrement savoureux. Nous vous expliquons tout, de la découpe (facultatif) de la viande fraîche (chevreuil ou sanglier) à la dégustation finale en passant par la préparation de votre menu.

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09avril
Cours de cuisine sur les herbes sauvages
09.04.2019

Au cours d’une randonnée commune, nous ramassons les herbes sauvages que nous utilisons, avec d’autres ingrédients de grande qualité, pour confectionner un excellent repas bien assaisonné.

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07mai
Cours de cuisine sur les herbes sauvages
07.05.2019

Au cours d’une randonnée commune, nous ramassons les herbes sauvages que nous utilisons, avec d’autres ingrédients de grande qualité, pour confectionner un excellent repas bien assaisonné.

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09juil.
Cours de cuisine saucen & Co.
09.07.2019

Montre-moi tes sauces et je te dis que cuisinier tu es - on pourrait dire le proverbe connu comme cela aussi. 

À 15.00 heures vous préparez ensemble avec le cuisinier un menu surprise aux six plats. Nous nous  dédicaçons au thème des sauces, jus etc.

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05nov.
Cours de cuisine sur le gibier
05.11.2019

Le gibier de la région est utilisé pour élaborer des plats particulièrement savoureux. Nous vous expliquons tout, de la découpe (facultatif) de la viande fraîche (chevreuil ou sanglier) à la dégustation finale en passant par la préparation de votre menu.

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03déc.
Cours de cuisine sur le gibier
03.12.2019

Le gibier de la région est utilisé pour élaborer des plats particulièrement savoureux. Nous vous expliquons tout, de la découpe (facultatif) de la viande fraîche (chevreuil ou sanglier) à la dégustation finale en passant par la préparation de votre menu.

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Informations relatives aux cours de cuisine

  • Durée des cours de cuisine : 4 à 5 heures
  • Coût :
    59 euros par personne pour les clients de l’hôtel (si vous réservez notre pension privilège)
    91 euros par personne pour les personnes extérieures
    Comprend des boissons et un cadeau du cuisinier
  • Nombre minimal de participants : 4 personnes
  • Le soir, les partenaires, amis ou connaissances des participants peuvent nous rejoindre (aucun supplément n’est facturé aux clients de l’hôtel qui ont réservé notre pension privilège)
  • Dégustation en commun des plats confectionnés autour de la grande table de la cuisine (Genießerküche)

Conseil

Offrir un cours de cuisine

Vous cherchez encore le cadeau parfait pour une personne passionnée de cuisine et adepte de la cuisine de la Forêt-Noire ? Dans ce cas, nos cours de cuisine dans la Forêt-Noire sont une excellente idée.

Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller en personne au +49(0)7645-9119-0. ous pouvez également offrir un bon valable pour un séjour à l’hôtel de plaisir et de détente Ludinmühle.

Réserver des cours de cuisine

Participez à nos événements culinaires, où nous vous transmettrons notre passion des produits et des épices de manière conviviale afin que vous aussi puissiez faire découvrir chez vous les délices de la gastronomie de la Forêt-Noire.

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