Bien-être, plaisir et détente à Ludinmühle

Votre hôtel 4 étoiles Superior dans la Forêt-Noire

Les bons moments restent gravés à jamais dans la mémoire. Venez passer vos vacances dans notre magnifique hôtel 4 étoiles Superior en pleine Forêt-Noire : vous y redécouvrirez les notions d’hospitalité et de convivialité et vous vivrez des moments de pure détente dans le cadre bucolique et enchanteur de la vallée de Brettental. 

Notre hôtel a su préserver ses traditions au fil des générations. Nos chambres et suites douillettes sont installées dans trois bâtiments : le bâtiment d’origine (Stammhaus), où l’ancien moulin de Ludinmühle avait été érigé en 1702, le bâtiment principal (Haupthaus), auquel on accède via un petit pont enjambant le Brettenbach, et le gîte (Gästehaus am Mühlbach).

Un centre de villégiature pour vos vacances dans la Forêt-Noire

Le Haupthaus : centre de bien-être, spa et restaurants

Notre bâtiment principal donne la priorité au bien-être physique et psychique. Que vous veniez passer un week-end de détente ou vos vacances dans la Forêt-Noire, notre jardin d’agrément (Genießergärtchen), notre centre de bien-être et ses piscines ainsi que nos cours de cuisine ne sauront vous divertir.

Le Stammhaus : un paradis gastronomique

Le Stammhaus saura vous combler avec ses spécialités culinaires. Que ce soit dans notre restaurant de Freiamt ou nos restaurants Olivengarten et Rosengarten, vous trouverez de quoi satisfaire vos envies : de la tarte faite maison au menu gastronomique agrémenté d’un bon vin.

Chambres accessibles aux personnes à mobilité réduite dans notre hôtel 4 étoiles

Dans le gîte (Gästehaus am Mühlbach), à quelques pas du Stammhaus et du Haupthaus, la suite Mühlensuite est accessible aux personnes à mobilité réduite. Les chambres de la suite, conçues pour accueillir des fauteuils roulants, permettent à chacun de profiter de ses vacances.

Des vacances 4 étoiles dans la Forêt-Noire pour toute la famille

Nous avons aménagé un espace de jeux pour les enfants avec garderie dans l’ancienne école, juste derrière le bâtiment principal (Haupthaus). Les vacances sont une période à passer en famille, et quoi de mieux que de venir séjourner dans notre hôtel familial au cœur de la Forêt-Noire. Vos enfants ne seront pas les seuls à se réjouir : détendez-vous avec eux dans la Ludintherme (sauna familial) ou profitez de soins de beauté et de massages dans notre centre de bien-être et notre spa.

Séjourner à l’hôtel Ludinmühle

Dans toutes nos pièces se dégage une impression d’élégance, de sérénité et de convivialité. Venez également profiter de nos chambres et suites, aménagées avec un grand soin du détail et où vous trouverez chaque soir une petite friandise sur votre oreiller, de nos restaurants chaleureux et de notre boutique de souvenirs (Geschenklädle), où vous trouverez aussi bien de belles idées de cadeau que des spécialités régionales.

Walter Zimmermann et son équipe sont des hôtes dans l’âme et ils seront ravis de vous satisfaire, non seulement avec nos prestations de bien-être mais également avec de nombreuses petites attentions.

Un service personnalisé dans un hôtel 4 étoiles Superior chaleureux

Fournir un service irréprochable fait partie intégrante de notre vision d’un hôtel de détente dans la Forêt-Noire. Nous restons à votre entière disposition si vous avez des questions et des souhaits et nous pourrons vous conseiller pour organiser vos vacances à l’hôtel Ludinmühle.

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Programme d’activités et de détente

Nous proposons des cours de cuisine, où vous pourrez apprendre à préparer le gibier, des séances de yoga ou encore un programme de randonnées. Une fois que vous êtes arrivés dans notre hôtel 4 étoiles Superior, nous nous chargeons de vous garantir des vacances divertissantes. Jetez un coup d’œil à notre programme d’activités et de détente et profitez de vacances bien remplies et reposantes au cœur de la Forêt-Noire.

 

21févr.
Fête de la cuisine (Küchenfest)
21.02.2019

Venez découvrir les coulisses de la cuisine et demandez des conseils à nos cuisiniers professionnels. Menu à plusieurs plats accompagné de vin.

14mars
Soirée de bière
14.03.2019

Nous vous servons un menu dans lequel la bière joue un rôle capital comme condiment. Vous serez stupéfait sur la variété des choses qu'on peut fait avec la bière. Un sommelier de la bière dirige la soirée.

 

21mars
Fête de la cuisine (Küchenfest)
21.03.2019

Venez découvrir les coulisses de la cuisine et demandez des conseils à nos cuisiniers professionnels. Menu à plusieurs plats accompagné de vin.

08avril
Semaine de l’ail des ours
08.04.2019 - 14.04.2019

Si vous avez réservé la pension complète, l’équipe de notre cuisine sera ravie de vous proposer des plats raffinés et revisités à base d’ail des ours.

09avril
Cours de cuisine sur les herbes sauvages
09.04.2019

Au cours d’une randonnée commune, nous ramassons les herbes sauvages que nous utilisons, avec d’autres ingrédients de grande qualité, pour confectionner un excellent repas bien assaisonné.

Voir les cours de cuisine »

07mai
Cours de cuisine sur les herbes sauvages
07.05.2019

Au cours d’une randonnée commune, nous ramassons les herbes sauvages que nous utilisons, avec d’autres ingrédients de grande qualité, pour confectionner un excellent repas bien assaisonné.

Voir les cours de cuisine »

13mai
Semaine des habitués (Stammgastwoche)
13.05.2019 - 19.05.2019

Une semaine divertissante réservée à nos clients fidèles avec 2 à 3 randonnées guidées dans la Forêt-Noire, dans le Brisgau ou le Kaiserstuhl ainsi que de belles surprises et une agréable pause.

20mai
Semaine des asperges
20.05.2019 - 26.05.2019

Si vous avez réservé la pension complète, l’équipe de notre cuisine sera ravie de vous proposer des plats raffinés et revisités à base es asperges.

23mai
Fête de la cuisine (Küchenfest)
23.05.2019

Venez découvrir les coulisses de la cuisine et demandez des conseils à nos cuisiniers professionnels. Menu à plusieurs plats accompagné de vin.

06juin
Soirée barbecue
06.06.2019

Une soirée pour dégouster différentes spécialités de viande et poisson avec toute cela de qu'on a besoin pour faire une grillade. Faites l'expérience d'une soirée grillade notamment dans l'ambience de la Ludinmühle - n'importe quand, dans été ou hiver.

 

10juin
Semaine des girolles
10.06.2019 - 16.06.2019

Si vous avez réservé la pension complète, l’équipe de notre cuisine sera ravie de vous proposer des plats raffinés et revisités à base es girolles.

09juil.
Cours de cuisine saucen & Co.
09.07.2019

Montre-moi tes sauces et je te dis que cuisinier tu es - on pourrait dire le proverbe connu comme cela aussi. 

À 15.00 heures vous préparez ensemble avec le cuisinier un menu surprise aux six plats. Nous nous  dédicaçons au thème des sauces, jus etc.

Voir les cours de cuisine »

25juil.
Soirée barbecue
25.07.2019

Une soirée pour dégouster différentes spécialités de viande et poisson avec toute cela de qu'on a besoin pour faire une grillade. Faites l'expérience d'une soirée grillade notamment dans l'ambience de la Ludinmühle - n'importe quand, dans été ou hiver.

12sept.
Menu du sel
12.09.2019

Connaissez le monde des sels différents! L'équipe de cuisine vous présente la polyvalence des sels dans un menu spéciale.

14oct.
Semaine de la courge
14.10.2019 - 20.10.2019

Si vous avez réservé la pension complète, l’équipe de notre cuisine sera ravie de vous proposer des plats raffinés et revisités à base de courge.

24oct.
Soirée de bière
24.10.2019

Nous vous servons un menu dans lequel la bière joue un rôle capital comme condiment. Vous serez stupéfait sur la variété des choses qu'on peut fait avec la bière. Un sommelier de la bière dirige la soirée.

05nov.
Cours de cuisine sur le gibier
05.11.2019

Le gibier de la région est utilisé pour élaborer des plats particulièrement savoureux. Nous vous expliquons tout, de la découpe (facultatif) de la viande fraîche (chevreuil ou sanglier) à la dégustation finale en passant par la préparation de votre menu.

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21nov.
Fête de la cuisine (Küchenfest)
21.11.2019

Venez découvrir les coulisses de la cuisine et demandez des conseils à nos cuisiniers professionnels. Menu à plusieurs plats accompagné de vin.

28nov.
Soirée barbecue
28.11.2019

Une soirée pour dégouster différentes spécialités de viande et poisson avec toute cela de qu'on a besoin pour faire une grillade. Faites l'expérience d'une soirée grillade notamment dans l'ambience de la Ludinmühle - n'importe quand, dans été ou hiver.

03déc.
Cours de cuisine sur le gibier
03.12.2019

Le gibier de la région est utilisé pour élaborer des plats particulièrement savoureux. Nous vous expliquons tout, de la découpe (facultatif) de la viande fraîche (chevreuil ou sanglier) à la dégustation finale en passant par la préparation de votre menu.

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12déc.
Fête de la cuisine (Küchenfest)
12.12.2019

Venez découvrir les coulisses de la cuisine et demandez des conseils à nos cuisiniers professionnels. Menu à plusieurs plats accompagné de vin.