ludinmuehle.de
Montre-moi ta sauce et je te dirai quel genre de cuisinier tu es - c'est ainsi que l'on pourrait dire le proverbe bien connu.
À 15 heures, tu prépares avec le cuisinier un menu surprise de 6 plats. Nous nous consacrons au thème des sauces, des fonds, etc. La durée est de 4-5 heures. 100,00 € pour les clients de l'hôtel (lors de la réservation de nos services de gâterie) 142,00 € pour les clients externes, y compris les boissons d'accompagnement (eau, boissons non alcoolisées, vins sélectionnés) et un cadeau de cours de cuisine. Nombre minimum de participants 6 personnes.
Les bons moments restent gravés à jamais dans la mémoire. Venez passer vos vacances dans notre magnifique hôtel 4 étoiles Superior en pleine Forêt-Noire : vous y redécouvrirez les notions d’hospitalité et de convivialité et vous vivrez des moments de pure détente dans le cadre bucolique et enchanteur de la vallée de Brettental.
Notre hôtel a su préserver ses traditions au fil des générations. Nos chambres et suites douillettes sont installées dans trois bâtiments : le bâtiment d’origine (Stammhaus), où l’ancien moulin de Ludinmühle avait été érigé en 1702, le bâtiment principal (Haupthaus), auquel on accède via un petit pont enjambant le Brettenbach, et le gîte (Gästehaus am Mühlbach).
Découvrez la riche histoire de l’hôtel Ludinmühle, dans la Forêt-Noire, ainsi que des anecdotes sur les valeurs qu’embrasse notre hôtel de détente, notamment en matière de développement durable.
Consultez le plan général de Ludinmühle pour mieux visualiser l’emplacement de son centre de bien-être, son spa, ses restaurants, ses chambres familiales...
Venez vous faire une idée de ce à quoi peuvent ressembler de magnifiques souvenirs de vacances dans un hôtel 4 étoiles Superior de la Forêt-Noire en visualisant notre galerie de photos, nos vidéos et notre webcam.
Le Haupthaus : centre de bien-être, spa et restaurants
Notre bâtiment principal donne la priorité au bien-être physique et psychique. Que vous veniez passer un week-end de détente ou vos vacances dans la Forêt-Noire, notre jardin d’agrément (Genießergärtchen), notre centre de bien-être et ses piscines ainsi que nos cours de cuisine ne sauront vous divertir.
Le Stammhaus : un paradis gastronomique
Le Stammhaus saura vous combler avec ses spécialités culinaires. Que ce soit dans notre restaurant de Freiamt ou nos restaurants Olivengarten et Rosengarten, vous trouverez de quoi satisfaire vos envies : de la tarte faite maison au menu gastronomique agrémenté d’un bon vin.
Chambres accessibles aux personnes à mobilité réduite dans notre hôtel 4 étoiles
Dans le gîte (Gästehaus am Mühlbach), à quelques pas du Stammhaus et du Haupthaus, la suite Mühlensuite est accessible aux personnes à mobilité réduite. Les chambres de la suite, conçues pour accueillir des fauteuils roulants, permettent à chacun de profiter de ses vacances.
Des vacances 4 étoiles dans la Forêt-Noire pour toute la famille
Nous avons aménagé un espace de jeux pour les enfants avec garderie dans l’ancienne école, juste derrière le bâtiment principal (Haupthaus). Les vacances sont une période à passer en famille, et quoi de mieux que de venir séjourner dans notre hôtel familial au cœur de la Forêt-Noire. Vos enfants ne seront pas les seuls à se réjouir : détendez-vous avec eux dans la Ludintherme (sauna familial) ou profitez de soins de beauté et de massages dans notre centre de bien-être et notre spa.
Séjourner à l’hôtel Ludinmühle
Dans toutes nos pièces se dégage une impression d’élégance, de sérénité et de convivialité. Venez également profiter de nos chambres et suites, de nos restaurants chaleureux et de notre boutique de souvenirs (Geschenklädle), où vous trouverez aussi bien de belles idées de cadeau que des spécialités régionales.
Walter Zimmermann et son équipe sont des hôtes dans l’âme et ils seront ravis de vous satisfaire, non seulement avec nos prestations de bien-être mais également avec de nombreuses petites attentions.
Un service personnalisé dans un hôtel 4 étoiles Superior chaleureux
Fournir un service irréprochable fait partie intégrante de notre vision d’un hôtel de détente dans la Forêt-Noire. Nous restons à votre entière disposition si vous avez des questions et des souhaits et nous pourrons vous conseiller pour organiser vos vacances à l’hôtel Ludinmühle.
Programme d’activités et de détente
Nous proposons des cours de cuisine, où vous pourrez apprendre à préparer le gibier, des séances de yoga ou encore un programme de randonnées. Une fois que vous êtes arrivés dans notre hôtel 4 étoiles Superior, nous nous chargeons de vous garantir des vacances divertissantes. Jetez un coup d’œil à notre programme d’activités et de détente et profitez de vacances bien remplies et reposantes au cœur de la Forêt-Noire.
Cours de cuisine saucen & Co.
17.01.2023
Voyage culinaire à travers la région
26.01.2023
Profitez ce soir-là d'un menu spécial. Notre chef de cuisine se procurera presque tous les ingrédients et les délices de Freiamt ainsi que des environs immédiats. Vous pouvez être impatients de découvrir la diversité culinaire de notre région ! Pour les hôtes de la maison, cet événement est inclus dans la "Verwöhnpension". Pour les hôtes externes, nous facturons 90,00 €. Début à 18h30.
Menu du sel
09.03.2023
Découvrez le monde des différents sels ! Notre équipe de cuisine a mis au point quelque chose de très spécial pour vous montrer la polyvalence des sels. Pour les invités, cet événement est inclus dans la pension de dorlotement. Pour les invités externes, nous facturons 90,00 €. Le départ est prévu à 18h30.
Cours de cuisine saucen & Co.
28.03.2023
Montre-moi ta sauce et je te dirai quel genre de cuisinier tu es - c'est ainsi que l'on pourrait dire le proverbe bien connu.
À 15 heures, tu prépares avec le cuisinier un menu surprise de 6 plats. Nous nous consacrons au thème des sauces, des fonds, etc. La durée est de 4-5 heures. 100,00 € pour les clients de l'hôtel (lors de la réservation de nos services de gâterie) 142,00 € pour les clients externes, y compris les boissons d'accompagnement (eau, boissons non alcoolisées, vins sélectionnés) et un cadeau de cours de cuisine. Nombre minimum de participants 6 personnes.
Cours de cuisine sur les herbes sauvages
09.05.2023
À 14 h 30, nous commençons par une randonnée aux herbes sauvages. Nous cueillerons ensemble les herbes sauvages pour notre menu et les découvrirons avec tous nos sens. Ensuite, nous nous mettrons au travail dans notre cuisine gastronomique. Nous préparerons votre menu aux herbes sauvages à partir des herbes sauvages collectées et d'autres ingrédients de haute qualité. Pour les personnes qui passent la nuit, nous facturons 100,00 €, pour les personnes extérieures, nous facturons 142,00 €, y compris les boissons d'accompagnement. Nombre minimum de participants : 6 personnes.
Cours de cuisine saucen & Co.
20.06.2023
Montre-moi ta sauce et je te dirai quel genre de cuisinier tu es - c'est ainsi que l'on pourrait dire le proverbe bien connu.
À 15 heures, tu prépares avec le cuisinier un menu surprise de 6 plats. Nous nous consacrons au thème des sauces, des fonds, etc. La durée est de 4-5 heures. 100,00 € pour les clients de l'hôtel (lors de la réservation de nos services de gâterie) 142,00 € pour les clients externes, y compris les boissons d'accompagnement (eau, boissons non alcoolisées, vins sélectionnés) et un cadeau de cours de cuisine. Nombre minimum de participants 6 personnes.
Menu du sel
21.09.2023
Découvrez le monde des différents sels ! Notre équipe de cuisine a mis au point quelque chose de très spécial pour vous montrer la polyvalence des sels. Pour les invités, cet événement est inclus dans la pension de dorlotement. Pour les invités externes, nous facturons 90,00 €. Le départ est prévu à 18h30.
Menu de la citrouille
12.10.2023
Nous vous servons un délicieux menu polyvalent autour de la citrouille ! Vous serez surpris de voir à quel point la citrouille peut être utilisée de différentes manières !
Pour les hôtes de la maison, cet événement est inclus dans la pension de luxe. Pour les hôtes externes, nous facturons 90,00 € par personne. Début à 18h30.
Cours de cuisine sur le gibier
14.11.2023
Le gibier local est transformé ensemble en délices culinaires spéciaux. De la "découpe" (éventuellement à partir de 15 heures) du gibier frais (chevreuil ou sanglier) à la préparation de votre menu de gibier et à la dégustation commune.
À 16 heures, vous préparez, avec le cuisinier, un menu surprise de 6 plats. La durée est de 4 à 5 heures. 100,00 € pour les clients de l'hôtel (lors de la réservation de nos services de soins) 142,00 € pour les clients externes, y compris les boissons d'accompagnement (eau, boissons non alcoolisées, vins sélectionnés) et un cadeau de cours de cuisine. Nombre minimum de participants : 6 personnes.
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Fête de la cuisine
16.11.2023
Savourez et découvrez un menu à plusieurs plats préparé exclusivement pour vous à différentes stations devant et derrière les coulisses !
Accompagnement de vin inclus. Laissez-vous surprendre !!!
Pour les clients de l'hôtel, cet événement est inclus dans la pension de luxe. Pour les clients externes, nous facturons 80,00 € par personne.
Cours de cuisine sur le gibier
12.12.2023
Le gibier local est transformé ensemble en délices culinaires spéciaux. De la "découpe" (éventuellement à partir de 15 heures) du gibier frais (chevreuil ou sanglier) à la préparation de votre menu de gibier et à la dégustation commune.
À 16 heures, vous préparez, avec le cuisinier, un menu surprise de 6 plats. La durée est de 4 à 5 heures. 100,00 € pour les clients de l'hôtel (lors de la réservation de nos services de soins) 142,00 € pour les clients externes, y compris les boissons d'accompagnement (eau, boissons non alcoolisées, vins sélectionnés) et un cadeau de cours de cuisine. Nombre minimum de participants : 6 personnes.
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Fête de la cuisine
20.12.2023
Réjouissez-vous d'un menu du soir à six plats, préparé pour vous à différents postes, en partie à la minute. Jetez un coup d'œil dans les coulisses et savourez en plus pour chaque plat un vin d'un vigneron de la région de Baden.
Pour les hôtes de la maison, cet événement est inclus dans la pension de luxe. Pour les hôtes externes, nous facturons 80,00 €. Début à 18h00.